Poxa na lonxa
No Grove pódese presenciar a poxa de peixe e marisco na Lonxa de Contratación, situada na zona portuaria.Todas as tardes de luns a venres os peixes e mariscos capturados ese mesmo día en augas da ría de Arousa son poxados ao mellor postor. Todos os interesados en observar a exposición dos produtos e a súa posterior poxa poderán acceder libremente ás instalacións do mercado a través do acceso habilitado para os visitantes, situado na fachada principal do edificio, a carón da entrada principal do Mercado Municipal. .
A poxa no Mercado do Grove desenvólvese de luns a venres en horario de tarde nos seguintes horarios:
15:30: poxa do ourizo, da navalla e do longueirón.
16:00: poxa de ameixas e berberechos.
17:00: poxa de percebes, camaróns, cangrexos e cangrexos.
17:30 h.: poxa de vieiras, polbo e peixe en xeral.
Fábrica de xeo
Conxelador
Pesado
Depósito
sala de mariscos
Pescadería
Zona de poxas
Paneis de poxa
Paso 1: O produto extraído lévase á sala de marisqueo.
Paso 2: Compróbase que alcanza o tamaño mínimo estipulado pola Xunta de Galicia (este control tamén se realiza na zona de extracción do produto).
Paso 3: etiqueta co número do mariñeiro/mariscador que realizou a captura, o día da captura ou a data de frescura, o nome da especie e a zona de extracción.
Paso 4: selecciona por tamaño.
Paso 5: Os berberechos permanecen nas redes ata a poxa, os demais bivalvos en caixas e os ourizos en cestos. A poxa de ourizos, navallas e longueirón comeza ás 15.30 horas e ás 16.00 horas a poxa do resto de bivalvos.
Paso 6: o responsable dirixe a poxa desde un ordenador conectado a unha pantalla, onde aparecen en todo momento as especies que se van poxar; inicialmente establecendo un prezo inicial alto que cae ata que un comprador se detén cun comando personalizado.
